পবিত্র রমজান মাসে সূর্য অস্ত যাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে মক্কার গ্র্যান্ড মসজিদের বাতাসে কফি ও ঐতিহ্যবাহী নানা ধরনের মসলার সুগ্রাণ ছড়িয়ে পড়ে।

মসজিদটিতে প্রতিদিন হাজার হাজার ওমরাহ পালনকারী ও মুসল্লিরা ইফতার করতে জড়ো হন। তাদের কাছে সৌদি কফি কেবল একটি পানীয়ের চেয়েও বেশি কিছু হয়ে উঠেছে। এটি আতিথেয়তা, আইডেনটিটি ও সাংস্কৃতিক গর্বের প্রতীক হয়ে উঠেছে।

রমজান মাসে প্রতিদিন মসজিদ প্রাঙ্গণজুড়ে ১২ হাজার ইফতার খাবারের সঙ্গে ৪০০ লিটার অ্যারাবিক কফি পরিবেশন করা হয়।

ঐতিহ্যগতভাবে খেজুর দিয়ে তৈরি ছোট কাপে পরিবেশিত এই কফি ইফতারের টেবিলে এবং মুসল্লিদের প্রিয় পানীয়তে পরিণত হয়েছে।

ইউনিফর্ম পড়া ৭৩ জন তরুণ সৌদি স্বেচ্ছাসেবকের একটি দল খাবার ও কফি বিতরণের করে থাকেন।

আল হুদাইবিয়া অ্যাসোসিয়েশন ফর হিউম্যানিটেরিয়ান সার্ভিসেসের নেতৃত্বে এই উদ্যোগটি ইফতার ফর রোজাদার পিলগ্রিমস প্রোগ্রামের অংশ। এর মাধ্যমে মসজিদে প্রতিদিন ১২ হাজার খাবার সরবরাহ করা হয়।

এদিকে ওমরাহ পালনকারীর সংখ্যা বাড়ায় গ্র্যান্ড মসজিদ ও প্রোফেট মসজিদবিষয়ক জেনারেল অথরিটি মসজিদের প্রধান প্রবেশপথে স্মার্ট সেন্সর ও উন্নত ক্যামেরা ব্যবহার করে একটি পর্যবেক্ষণ ব্যবস্থা চালু করেছে।

এই উদ্যোগের লক্ষ্য হলো রিয়েল-টাইমে ওমরাহ পালনকারীদের গতিপথ ট্র্যাক করা এবং সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষের সঙ্গে সমন্বয় করে অপটিমাইজিং ক্রাউড ডিস্ট্রিবিউশন করা যাতে অপারেশনাল সক্ষমতা বাড়ে।